[填空题]维生素(____)作为一种还原剂,将三价铁转化成二价铁,促进铁在肠道中的吸收,并促使运铁蛋白的铁转移到器官铁蛋白中,以利于铁在肝脏、脾、骨髓的贮存。此外,维生素C还参与非活性形式的叶酸转化成有活性的四氢叶酸,对防止哺乳期婴儿患巨幼红细胞性贫血具有一定的意义。
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2023-10-02 10:09:19
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[填空题]维生素(____)作为一种还原剂,将三价铁转化成二价铁,促进铁在肠道中的吸收,并促使运铁蛋白的铁转移到器官铁蛋白中,以利于铁在肝脏、脾、骨髓的贮存。此外,维生素C还参与非活性形式的叶酸转化成有活性的四氢叶酸,对防止哺乳期婴儿患巨幼红细胞性贫血具有一定的意义。
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营养学

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