[多选题]影响面团发酵持气的因素( )。
竞赛题库
|
2023-10-27 16:31:23
|
14
[多选题]影响面团发酵持气的因素( )。

A.面粉质量    
B.乳粉和蛋品   
C.面团搅拌       
D.面团温度
查看答案

西南科技大学

农产品贮藏与加工

您可能感兴趣的试题
TOP