[单选题]谷类中含脂肪约为20%左右,集中在籽粒、谷皮或谷胚部分。小麦胚芽含大量油脂,( )占80%以上。
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2023-10-01 08:12:46
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[单选题]谷类中含脂肪约为20%左右,集中在籽粒、谷皮或谷胚部分。小麦胚芽含大量油脂,( )占80%以上。

A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.碳水化合物
D.矿物质
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