学习通题库
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10、在安排会议座次时,无论国内还是国外,都遵循的是以右为尊。(2.0)
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9、在与客人的沟通中,服务员特别自我,当客人对某些话题谈兴正浓时,却武断地把话题转移到自己感兴趣的方面去,这属于服务沟通里忌讳的“横”字忌。( )(2.0)
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8、吃西餐过程中若临时离开应将餐刀放下并将刀口朝外。(2.0)
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7、客房服务员进入房间时, 在不知道房间内是否有人时,敲门是最基本的进门步骤,这不仅仅是出于礼貌的考虑,也是对客人的隐私的一种尊重。(2.0)
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6、酒店总服务台也称前台或总台,是酒店的脸面和名片,对塑造酒店形象非常重要。(2.0)
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5、给客人递送单据、证件时,应上身前倾,将单据、证件文字正对着客人右手递上。(2.0)
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4、在对乘(旅)客服务中,面部的最基本要求是清洁、口腔无异味。(2.0)
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3、社交场合握手顺序主要取决于年龄、性别,公务场合则主要取决于职位和身份。(2.0)
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2、服务员在服务中只要清楚、准确的表达出自己的意思即可,不宜多说话。(2.0)
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1、佛教徒戒荤腥,但是可以饮酒。(2.0)
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